На Дону подешевели куриное мясо, сметана и творог
Годовая инфляция в Ростовской области в апреле 2023 года снизилась до 3,7%. Показатель продолжил замедляться в том числе из‑за эффекта высокой базы: в расчете инфляции за последние 12 месяцев перестал учитываться значительный рост цен, который произошел в апреле прошлого года. Также в числе причин – расширение предложения некоторых продуктов питания и сокращение затрат производителей.
«Мяса и молока на прилавках стало больше, так как выпуск этой продукции в стране увеличился. При этом расходы производителей на комбикорма снизились, — объясняет управляющий Отделением Банка России по Ростовской области Наталья Леонтьева. — В результате усилилось снижение цен на мясо птицы и замедлился рост цен на говядину и молоко. Следом уменьшились затраты на производство мясных и молочных продуктов. Поэтому колбасы и мясные полуфабрикаты в регионе дорожали медленнее, а творог и сметана подешевели в годовом выражении».
Также сократились расходы кондитеров на муку. Цены на нее снизились: из‑за рекордного урожая зерна, собранного в прошлом году, мукомольные фабрики увеличили производство, а сырье обошлось им дешевле. В результате печенье, торты, кексы, рулеты и пряники в годовом выражении дорожали медленнее.
По прогнозу Банка России, с мая показатель годовой инфляции начнет расти и составит 4,5 – 6,5% в 2023 году, вернется к 4% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем.
Фото на превью: @zirconicusso/ Freepik
Отделение по Ростовской области Южного главного управления Центрального банка Российской Федерации